Василек. Одними из самых красивых цветов синего цвета, которые обычно встречаются в России, являются васильки. Они являются источником антоцианов и флавоноидов, которые оказывают положительное влияние на здоровье. Василек используется для лечения небольших воспалений глаз и проблем с мочевыводящими путями.
Например в виде глазных капель или трав для заваривания. Из-за своего цвета он также использовался в качестве красителя.Характеристики василька
Василек (Centaurea cyanus L.) – это растение семейства Астровые (Asteraceae L.), которое является широко распространенным злаковым сорняком в России. Василек является богатым источником антоцианов и флавоноидов. Хотя это растение принято считать сорняком, существует также множество его культивируемых сортов. Помимо Европы, он также встречается в Азии и Северной Америке. Сырьем для василька является его цветок без чашечки. Василек также упоминается под такими названиями, как: Барвин, Баривец, Барвинок лесной, Варвинок, Гробная трава, Василек, Зелёнка, Могильница, Могильник, Ноюшка, Плющ, Падучница, Повой, Увенок, Синильник, Хрещатик. Василек является медоносным растением – васильковый мед богат лизоцимом, который принимает участие в разрушении клеточных мембран бактерий и грибков.
Свойства цветка василька
Василек без чашечки (Flos cyani L.) является сырьем, как правило, антоцианином, но также содержит большое количество флавоноидов. Антоцианы – это химические соединения, являющиеся пигментами, которые обычно встречаются в растениях, окрашенных в синий, фиолетовый, красный и оранжевый цвета.
По своей природе они являются гликозидами, поэтому их также называют антоцианозидами. Цвет васильков является результатом присутствия антоцианов, с которыми металлы, присутствующие в лепестках, образуют соединения. Кроме того, на цвет цветка влияет присутствие флавонов и каротиноидов. Василек содержит цианин (который является производным цианидина) и копигмент в виде флавонового гликозида (в частности, флавоновый гликозид апигенин). Свойства василька в основном обусловлены наличием цианина. Когда цветы высыхают, цианин распадается до цианидина. Благодаря наличию вышеупомянутого производного антоциана, сырье оказывает противовоспалительное действие и снижает проницаемость стенок капилляров. Антоцианы улучшают кровообращение в радужной оболочке глаза и тем самым положительно влияют на остроту зрения (особенно в сложных условиях освещения).Применение цветка василька
Василек можно найти как траву для заваривания или как ингредиент в глазных каплях, отпускаемых без рецепта. Благодаря наличию в сырье антоцианов, растение используется как мягкое противовоспалительное средство при заболеваниях глаз:
- воспаление краев век,
- конъюнктивит,
- раздражение от аллергенов,
- зрительное утомление.
Цветки василька содержат мочегонные вещества, благодаря чему васильковый чай при внутреннем применении может использоваться при легких расстройствах мочевыводящих путей со скудным мочеиспусканием или отеками конечностей, вызванными задержкой воды в организме. Кроме того, благодаря своему мягкому противовоспалительному действию, василек используется наружно на коже при язвах или трудно заживающих ранах. В косметике он встречается в кремах, предназначенных для жирной и проблемной кожи. Настой василька также хорошо подходит в качестве ополаскивателя для волос против перхоти.
Василек – Противопоказания
Аллергия на любое растение семейства Астровые (Asteraceae) является показанием к осторожности при использовании препаратов, содержащих василек.
См. также: ГОРЧИЦА – полезные свойства. Применение белой и черной горчицы
Василек – беременные женщины и дети
Не рекомендуется давать настой василька детям. Нет данных о безопасности применения препаратов василька во время беременности, поэтому перед применением рекомендуется консультация с лечащим врачом.
Рекомендуемые статьи:
- СЕЛЬДЕРЕЙ – пищевая ценность и свойства. Зачем его есть?
- ЗАРОДЫШИ ПШЕНИЦЫ – свойства и пищевая ценность. Зачем включать их в свой рацион?
- АШВАГАНДА – что такое и как работает? Свойства, применение и противопоказания индийского женьшеня
- Зеленая СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ – Полезные свойства, калорийность, рецепты